مراحل تهیه خامه فرم گرفته از خامه صبحانه :

1. پودر شکر یا پودر قند نیاز دارید . به ازای هر 250 گرم خامه 100 گرم پودر شکر اضافه نمایید

2. پودر شکر را با خامه مخلوط کنید و ظرف را در فریزر بگذارید

3. بگذارید تا خامه یخ بزند و رده های یخ روی آن مشخص شود

4. کاسه ای را از یخ پر کنید و ظرف خامه را روی یخ بگذارید

5. با همزن برقی شروع بع زدن خامه کنید تا فرم بگیرد.

6. ابتدا با درجه کند همزن شروع کنید و کم کم سرعت را بالا ببرید

7. خامه زمانی فرم می گیرد که سبک شود و جای پره های همزن روی آن بماند. همین طور وقتی همزن را خارج میکنید خامه کاملا روی پره ها کاملا سبک بماند و جای پره ها روی خامه به شکل دو قله باقی بماند

8. در محیط گرم خامه را نزنید چون فرم نمی گیرد و آب می اندازد.

9. خامه فرم گرفته در فریزر تا 6 ماه قابل نگهداری است .

10 . برای این مدل خامه از خامه های 30 درصد چربی استفاده کنید

 http://www.parnianmedia.com/page/products/501/%D8%AA%D8%B2%DB%8C%DB%8C%D9%86-%DA%A9%DB%8C%DA%A9-%D8%A8%D8%A7-%D8%AE%D8%A7%D9%85%D9%87-%D8%B5%D8%A8%D8%AD%D8%A7%D9%86%D9%87/